えかブログ

季節の手仕事、日常の思ったことなど

レシピ

傷む前に!材料3つで桃のコンポートをつくってみよう。

この時期はおいしい桃がスーパーにたくさん並んでいますね。他のフルーツよりお値段は高めですが、季節の果物はつい手がのびてしまいます。でも買いすぎてしまったり、傷がついていてそこから傷んでしまった…なんてことも。せっかく買ったのにもったいないで…

グラノーラに使うオートミールについて。美容健康にいいのは本当?

こんにちは。 今回は、前回ご紹介したグラノーラレシピで使用したオートミールについてのお話。最近はブームということで昔よりも身近になったオートミールですが、日本に伝わったのは明治時代とのこと。オーツ麦を食べやすく蒸したりつぶしたりして加工した…

私のお気に入りのグラノーラレシピ。作り方のコツとおすすめアレンジ。

今日は私が普段朝食に食べている手作りのグラノーラについてご紹介。 最近の気候の変化についていけず夏バテ気味の私ですが、どれだけ食欲がなくても仕事の日は必ず朝食を食べていきます。私の仕事はお昼休憩が15時くらいになることもたまにあって、お腹が…

夏はやっぱりきゅうり!塩昆布は最強の調味料。

本日も雨。 連日の雨に加えて夏らしくない気温に体がついていきません...この間は夜に17℃まで下がりいつも通りタオルケットのみで寝ていたのですが、明け方寒くて目が覚めました。それからおなかの調子が悪く、最近は春秋用の毛布を1枚追加して寝るように…

ちょっと珍しい洋梨、ラムソンペアーを使ってジャムを作りました。

こんにちは。最近は雨が多くてなかなかすっきり晴れることが少ないです。たいてい私の休みの日に限って雨が降るので洗濯物がたまってきています。晴れた日にはここぞとばかりに洗濯機をまわしたり布団を干したりしていますが、やはり洗濯物はぱりっと乾くと…